رائحة الكعك هى الحل لسهولة هضمه

حجم الخط :

كتبت : امانى جمال الدين 09/09/2010 - 01:35:00

رائحة الكعك هى توليفة يعدها العطارين من الاعشاب والنباتات الطبيعية كالقرفة والقرنفل والحبهان والكبابة الصينى ويؤكد دكتور مصطفى نوفل استاذ علوم الاغذية بجامعة الازهر على ان رائحة الكعك تساعد المعدة على زيادة إفرازاتها الأمر الذى يسهل الهضم ويدعم امتصاص عناصره وأيضا تساعد هذه التوليفة على تحفيز إفراز إنزيمات الهضم وعصاراته مما يترتب عليه حركة نشطة للمعدة والأمعاء لهضم المواد النشوية والدهنية فى كعك العيد ولا تقف فائدة تلك التوابل العشبية عند حد دعم وظيفة هضم وامتصاص مكونات طعام العيد إنما تتعداه أيضا لما يقلل الإحساس بالتخمة أو الانتفاخ بعد تناول الطعام.

ويشار ايضا الى انها تفيد فى الحفاظ على الكعك طازجا لفترة طويلة إذ إن الحبهان والقرنفل والقرفة تعمل على مقاومة تزرنخ المواد الدهنية فيه بسهولة

اضف إلى: